Slavenais itāļu uzņēmums Lavazza, ar vairāk kā 120 gadu pieredzi kafijas jomā, un oficiālais Lavazza kafijas izplatītājs Latvijā KAFO ir atklājuši jaunu mācību centru Rīgā, Mūkusalas ielā 27. Unikālais kafijas mācību centrs ir izveidots pēc Lavazza-KAFO kopīgās iniciatīvas un nodrošina apmācību kafijas speciālistiem, baristām, bārmeņiem un visiem profesionāļiem apgūtu atbilstošas prasmes un zināšanas par kafiju - tās kultivēšanu, ražošanas procesiem, espresso iekārtām, degustēšanas mākslu un pagatavošanas metodēm, lai gūtu panākumus unikālu un augstas kvalitātes kafijas dzērienu radīšanā.
Kafijas mācību centra Lavazza Training Centre atvēršana Rīgā iezīmē šī ģimenes uzņēmuma apņemšanos– iepazīstināt ar Itālijas kafijas kultūru un tradīcijām.
“…izcila kafija var kļūt par galveno klientu piesaistīšanas instrumentu,…” Edgars Dinaburgs, KAFO vadījās Latvijā
“Kvalitatīva kafija ir būtiska katra restorāna, bāra vai kafejnīcas sastāvdaļa - izcila kafija var kļūt par galveno klientu piesaistīšanas instrumentu, savukārt, zemas kvalitātes kafija var kļūt par lielāko iemeslu neapmeklēt jauno vietu. Lai neatpaliktu no arvien pieaugošās konkurences, katram veiksmīgam bāram vai restorānam ir nepārtraukti jāstrādā pie kafijas piedāvājuma uzlabošanas. Lai to izdarītu, ir ārkārtīgi svarīgi atrast partneri, kas ir uzticams un var palīdzēt izveidot augstas kvalitātes ilgtermiņa kafijas risinājumu,” saka Edgars Dinaburgs, KAFO vadītājs Latvijā.
Daži fakti par kafijas mācību centru Lavazza Training Centre Rīgā: apmācību veic sertificēts Barista treneris ar 15 gadu pieredzicentrā ir 5 pilnībā aprīkotas kafijas stacijas ar profesionāliem espresso kafijas automātiem praktiskai apmācībaivienlaicīgi var apmācīt 10 baristas
"Kafijas apmācības centru tīklu skaits pieaug visā pasaulē. Šī ir pirmā šāda veida Lavazza kafijas laboratorija Latvijā, un mūsu mērķis ir Latvijas kafijas cienītājiem piedāvāt tikai augstākās, pasaules klases Lavazza itāļu kafijas kultūru," komentē Dzintars Līcis, Lavazza Baltijas valstu Biznesa nodaļas direktors. “Lavazzai ir svarīga Latvija un tās pieaugošā kafijas entuziastu kopiena, kuru ir aizrāvusi produktu kvalitāte. Lavazza lepojas ar to, ka ir viens no galvenajiem tirgus dalībniekiem. Jaunajā mācību centrā mēs vēlamies ne tikai dalīties pieredzē ar profesionāļiem, bet virzīt zīmolu arvien tuvāk un tuvāk patērētājiem, paturot prātā, ka mūsu mērķis ir vienmēr nodrošināt īstu itāļu kafijas pieredzi, piedāvājot perfektu kvalitātes un itāļu stila saskaņu.”
Papildu baristu apmācībai, KAFO Lavazza Mācību centrā atvērs durvis arī kafijas darbnīcām un meistarklasēm, kurās ikvienam kafijas cienītājam būs iespēja apgūt vairākus kursus, sākot ar pašiem pamatiem par kafijas audzēšanu, un visbeidzot iepazīties ar espresso, kapučīno vai latte pagatavošanas smalkumiem un noslēpumiem.
“Ar jauno Lavazza mācību centru Rīgā mūsu mērķis ir ne tikai parādīt kafijas pagatavošanas mākslu, lai saglabātu produkta izcilību ieguves un patēriņa brīdī, bet arī kļūt par etalonu ēdināšanas nozares profesionāļiem, piedāvājot ideālus risinājumus, nodarbības un apmācību veidus tiem, kuriem aizraušanās ar kafiju ir pārvērtusies jau profesijā, un tiem, kuri vienkārši vēlas iemācīties perfektas kafijas mākslu,” iedrošina Džūlija Sirio (Giulia Sirio), Lavazza galvenās mītnes starptautiskā trenere.
Par Lavazza Group Lavazza bija pirmais uzņēmums, kas 1979. gadā izveidoja pilnībā kafijas apmācībai veltītu institūciju – kafijas skolu. Šobrīd pasaulē ir vairāk kā 55 kafijas skolas piecos kontinentos, kuros katru gadu apmāca apmēram 30 000 cilvēku. Pēdējo 40 gadu laikā mācību centrs, koncentrējoties uz inovācijām un radošumu, ir pilnveidojis apmācības procesus, izglītojis par kafijas kultūru, kopā ar profesionāļiem testējis jaunas kafijas formulas, mudinot patērētājus vienmēr pieprasīt tikai augstāko espresso kvalitāti. Itālijas kafijas uzņēmums dibināts 1895. gadā Turīnā, un jau četrās paaudzēs pieder Lavazza ģimenei. Lavazza Group atrodas starp pasaules nozīmīgākajiem kafijas grauzdētājiem, un šobrīd darbojas vairāk kā 140 valstīs, kopumā nodarbinot vairāk kā 4000 cilvēku visā pasaulē. Lavazza 2019.gadā arī ieņēma augsto devīto vietu globālajā korporatīvās atbildības reitingā CR RepTrak un ir viens no pasaules 100 viscienījamākajiem zīmoliem.
Par KAFO ir daļa no EUGESTA grupas, kas atrodas Latvijā un Igaunijā un kurai ir vairāk nekā 20 gadu pieredze kafijas risinājumu nodrošināšanā HoReCa un biroju segmentos, kā arī spēcīgas pozīcijas kafijas mazumtirdzniecības risinājumos mājas patēriņam. Uzņēmums augstu vērtē savstarpējo uzticība un lieliskas attiecības ar klientiem, ir motivēts strādāt uzmanīgi un vienmēr ievērot visaugstākos kvalitātes standartus. www.kafo.lv Mūkusalas ielā 27, Rīgā
#1/2
